Alkollü otellerde staj yapabilir miyim?

Hocam ben Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencisiyim. Mesleğim gereği otel veya restoran mutfaklarında çalışmam gerekiyor. Mecburi staj için araştırmama rağmen İstanbul içinde şartlara uygun içkisiz bir yer bulamadım. Menüsünde içki bulunan bir otelde staj yapsam caiz midir?