Yazılı Fetva
aşçılık dini sorular fetva flambe nureddin yıldız nurettin yıldız tavaya alkol dökmek tavayı alevlendirmek
Tavayı alevlendirmek için alkol dökmek (flambe) caiz midir?
5974
16.02.2015
Ben aşçılık bölümde okuyorum. Yaptığımız bazı yemeklerde müşteriye gösteri amaçlı tavayı alevlendirmek (flambe) için yemeğin içine alkol atmak zorunda kalıyoruz. Alkolün uçucu etkisinden dolayı yemeğe atıldıktan sonra herhangi bir etkisi kalmıyor. Bu yemeği yemenin veya yemeğin yapımında hizmet etmenin hükmü nedir hocam?
Alkol uçsun veya uçmasın, yemeğe katılması caiz olmaz. O yemek yenmez, yapımında hizmet edilmez.
FETVA ETİKETLERİ
aşçılık dini sorular fetva flambe nureddin yıldız nurettin yıldız tavaya alkol dökmek tavayı alevlendirmek
BENZER FETVALAR