Yapay et yemek caiz mi?
Yapay et hakkında yenebilir veya yenemez diyebiliyor musunuz, bizim yapay eti nasıl değerlendirmemiz lazım?
Son yılların en popüler gelişmelerinden biri de yapay et konusu olmuştur. Bizim yapay et için olumlu veya olumsuz bir kanaat kullanmamız açısından elimizdeki bilimsel verilerin yeterli olmadığı kanaatindeyiz. Şu ana kadarki gelişmelerden halka yansıyan bilgilere göre şunları söyleyebiliriz:
- Olumlu sonuçlar:
- Yapay et protein ve beden için yararlı maddeler açısından daha zengindir. Zararlı yağlar açısından da daha güvenlidir.
- Gıda güvenliği ve çevre değişimi bakımından da normal et kaynaklarına göre daha kontrollü bir yöntemdir.
- Üreticilerinin besi hayvanlarından et elde edenlere göre bulaşıcı sağlık sorunları bakımından da daha güvende oldukları söylenmektedir.
- Su kaynaklarının temiz kalması bakımından da tercih edilebilir olduğu iddia edilmektedir.
Bunlar üreticilerinin öne sürdüğü henüz yeterli tartışmaya açılmamış iddialar olduğu da bilinmelidir.
- Olumsuz sonuçlar:
Bu sistem doğal değildir. İnsanın bağışıklık sistemi için ne verip ne alabileceği incelenebilmiş değildir. Hayvanların meralardaki yaşamının doğa için kazandırdıkları ve insana kattıkları da binlerce yıllık tecrübeye rağmen olumsuz kabul edilerek isabetli bir tutum sergilenmemiştir.
- Bu üretimin yaygınlaşması durumunda hayvanlarla beraber gelişmiş bulunan yün, deri gibi sektörler de zarar görecektir.
- Bu üretimde samimiyetten çok kazanma hırsı ve insan soyu ile oynama gibi şer odakların etkisinin ağırlığı dikkat çekmektedir.
- Fıkhi sonuç olarak kanaat:
Yapay et aslında canlı bir hayvandan alınmış küçük et parçasına ilave edilmiş yoğun madenler ve benzeri ilavelerle ortaya çıkmaktadır. Bu katkı maddeleri helallik ve insan sağlığı açısından sorun oluşturmuyorsa üretilen ve adına et denen şeyin de tüketilmesi en azından kâğıt üzerinde helal kabul edilebilir. Burada özellikle katkı maddelerinin ve etin aslının nasıl elde edildiği önem göstermektedir. Katkı maddelerinin temiz olma ihtimali bugünkü kapitalist sistemde ne kadar mümkündür? Bu sorunun cevabı bulunmalıdır.
İkinci bir konu da yapay etin aslı olan canlı hayvandan alınan et parçasının yenebilir olmayacağı hükmüdür. Besmele ile kesilip alınan parça üzerinden üretim yapılabilse idi sorunun önemli bir bölümü de çözülmüş olurdu. Ya da balık gibi besmele ile kesilmesi gerekmeyen bir hayvandan alınması gerekmektedir. Bu yüzden batıda ve batı mantığı ile yapılan üretimle elde edilen yapay et bu mevcut şekliyle ve ulaşabildiğimiz üretim bilgileri doğrultusunda helal olmaz.
Kanaatimiz budur.
