Yazılı Fetva

Gıdalarda Sistain kullanmak caiz midir?

845
28.02.2021

Hocam, Sistain kullanmak caiz midir? Sistain’in kökeni, insan saçı, domuz kılı, sığır boynuzu, kuş tüyü, petrol ürünleri ve sentetik malzemedir. E910, E920, E921 ile numaralanan Sistain, hamurun karışma zamanını kısaltmak ve yayıldıktan sonra pizza ve hamur tabakasının büzülmesini durdurmak için kullanılır. Ayrıca ay çöreği, rulolar, bazı kekler, kraker gibi çeşitli fırın ürünlerinde, bebek sütlerinde, bazı diyet yiyeceklerinde ve öksürük ilaçlarında balgam söktürücü olarak kullanılmaktadır.

Şöyle bilmeliyiz:
a. İnsan saçının hiçbir şekilde bu maksatla kullanılamayacağı tartışılamaz bir hükümdür.
 
b. Aynı şekilde domuza ait hiçbir parça da kullanılamaz.
 
c. İnsan gıdası için bu malzemenin zorunlu bir yönü de yoktur. Buna göre de Sistain kullanımı için caiz denemez.

Nureddin Yıldız